郑州银海生物技术有限公司始建于2009年。是集产品研发，生产加工，服务为一体的一家企业。公司拥有高素质的研发，应用，和销售人才。拥有完善的应用，检测，研发和生产设备。符合国家标准的检测和应用实验室。本公司以“琻麦穗”为注册商标，主要生产复配小麦面粉处理剂、复配乳化稳定剂、复配乳化膨松剂等产品。公司致力于小麦粉制品及其衍生产品的技术研发和应用，公司以良好的管理水平和技术水平对产品及过程的开发、生产、服务进行有效的控制。为客户提供产品服务。公司一贯奉行安全，质......
腐竹常见问题解决方案1.原料的选择：原料要选大颗饱满，金黄、光泽度好、杂质少，含水分低、蛋白质含量在80%以上的黄豆，并拣筛干净。2.浸泡：泡豆水量为大豆4倍左右，以大豆发胀后不会露出水面为要求。泡豆......
馍片蒸制车间解决方案蒸制过程中出现的问题：1．表面易塌陷①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度③蒸汽不旺，可旺火急蒸④酵母后劲不足，可增加酵母......
①醒发速度太快，可降低发酵温度②蒸汽不足，可用旺火急蒸③馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机多压几遍④面筋含量低，可改用好面粉和添加《琻麦穗馍片专用改良剂》...
①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和添加《琻麦穗馍片专用改良剂》②成型不好，成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉...
①醒发时间过长，可缩短醒发时间②面粉筋度不够，可采用筋力强的中筋面粉③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量...
